FUTURO PROTEICO:

Innovazione e Gusto a Tavola

21 ottobre 2025 – 10:30 – 18:00

Fondazione Feltrinelli
Viale Pasubio 5, Milano

Stati Generali delle Proteine Alternative

L’evento di riferimento per le Proteine Alternative!

Un’occasione unica per ricercatori, imprenditori e società per conoscere e condividere strategie innovative, promuovere la sostenibilità e accelerare il cambiamento.

L’evento di riferimento per le Proteine Alternative!

Un’occasione unica per ricercatori, imprenditori e istituzioni per condividere strategie innovative, promuovere la sostenibilità e accelerare il cambiamento nel sistema alimentare.

SGPA 2025

Verso un futuro proteico sostenibile

Gli Stati Generali delle Proteine Alternative sono l’evento di riferimento dedicato al ruolo centrale delle proteine alternative come chiave per un sistema alimentare più sostenibile, innovativo e resiliente.

Un momento di confronto tra ricercatori, imprenditori e rappresentanti istituzionali del settore, in cui saranno condivise le migliori strategie per coniugare innovazione, sostenibilità e sviluppo economico.

Una giornata di lavori in cui saranno delineate le linee guida per uno sviluppo del sistema alimentare innovativo, inclusivo e sostenibile.

Quando

21 Ottobre 2025

Location

Fondazione Feltrinelli, viale Pasubio 5 - Milano

Durata

10:30 - 18:00

ATTIVARE L'ECOSISTEMA ITALIANO DELL'INNOVAZIONE AGROALIMENTARE

Connettere ricerca e industria per creare ingredienti proteici gustosi, nutrienti e sostenibili.

COMUNICARE CON RIGORE SCIENTIFICO E TRASPARENZA

Condividere conoscenze fondate sui dati per favorire scelte alimentari consapevoli.

RISPONDERE ALLE SFIDE GLOBALI CON STRATEGIE ALIMENTARI CONCRETE

Tradurre le criticità in azioni per un impatto positivo su ambiente, economia e benessere.

FAVORIRE UNA DIETA SANA, COMPLETA ED EQUILIBRATA

Sviluppare soluzioni innovative valide, che rispondano ai bisogni delle persone.

Quando

21 Ottobre 2025

Location

Fondazione Feltrinelli, viale Pasubio 5 - Milano

Durata

10:30 - 18:00

"Gli obiettivi degli Stati Generali delle Proteine Alternative sono quelli racchiusi nel suo nome: raggruppare nello stesso luogo gli attori principali per partire da un approccio di sistema, che veda università, industrie, consumatori, diverse discipline agire insieme prima di tutto per identificare quali sono le opportunità e quali sono le sfide da risolvere e poi per proporre delle soluzioni a quello che è un trend inarrestabile, che sta portando sulla tavola delle alternative necessarie per soddisfare le esigenze ambientali, nutrizionali, etiche e di salute di una gran parte dei consumatori."

Maurizio Bettiga

Ideatore di Alternative e Chair

Creiamo Alternative, insieme

Ogni evento porta con sé conoscenza, motivazione, ispirazione ma ancor più porta le persone a stare insieme, a costruire relazioni significative per il futuro di tutti e tutte noi.